شجرة الزيتون

شجرة الزيتون :

شجرة الزيتون هي من  النباتات الشجرية التابعة للفصيلة الزيتونية، وهي من الأشجار المعمرة دائمة الخضرة، وتعتبر ثروة بيئية واقتصادية

بيئة شجرة الزيتون:

يعتقد أن أصل الشجرة من منطقتين؛ شرق حوض البحر الأبيض المتوسط (من أضنه فى تركيا الى جنوب فلسطين) ، وشمال كل من السعودية  الى منطقة جنوب بحر قزوين. وحسب الأحفوريات – بقايا الشجر والحيوانات من المتحجرات – عن شجر الزيتون، تفيد بأنه يعود الى حوالى 37 ألف عام، حيث وجد العلماء ورق زيتون متحجر فى جزيرة سانتورني اليونانية، حسب موسوعة ويكيبيديا باللغة الإنجليزية التي تتحدث عن الزيتون. وحسب نفس الموسوعة باللغة العربية، توجد شجرة زيتون يقدر عمرها بستة آلاف سنة في فلسطين.

زراعة أشجار الزيتون :

تحتل الشجرة مكانة مرموقة على الصعيد المحلي والدولي لا تضاهيها أية شجرة أخرى وقد شهدت السنوات الأخيرة انتشاراً واسعاً لهذه الشجرة بشكل يفوق كل التوقعات،

وتتطلب زراعة أشجار الزيتون أولا الظروف المناخية المناسبة واختيار حقل ذي خصائص معينة، تفضل أشجار الزيتون التربة المجففة جيدا (مسطحة أو ذات منحدر لطيف) والتعرض لأشعة الشمس المباشرة، لا يمكن أن تتحمل درجات حرارة أقل من 20 درجة فهرنهايت (-7 درجة مئوية) لعدة أيام، ولكن كمية معينة من البرد ضرورية لتطوير الثمرة ، هذا هو السبب في عدم زرع أشجار الزيتون في المناخات الاستوائية.

إنتاج الزيتون:

يبدأ متوسط الشجرة في إنتاج الزيتون في سن 4-5 سنوات، وسوف تستمر إلى الأبد بإذن الله ، وهناك نتائج تشير إلى أنه في بعض الحالات لا تزال بعض الأشجار الكبيرة التى تصل الى 1800 سنة  تنتج البراعم.

وتستجيب الشجرة إلى حد كبير للري والتسميد، في حين أن التقليم ضروري على الأقل كل سنة او سنتين ، شريطة أن تعتنى بأشجار الزيتون الخاص بك، فسيكون حصاد متوسط الانتاج (40-90 كجم) لكل شجرة صحية ناضجة .